SERVIÇOS
Na Quinta, poderá viver-se o dia a dia gerindo o cabaz oferecido no check-in, onde o sabor dos produtos regionais, com as compras nas superfícies comerciais das redondezas, permitirá o melhor usufruto moderna cozinha instalada, compatibilizada com uma limpeza semanal, que pode ser alternada com a experiência dos restaurantes locais.
Pode ainda optar por um serviço diário de limpeza e entrega de refeições diárias que permitirão desfrutar da rica gastronomia da tradição local que ainda ali é possível encontrar graças à qualidade dos produtos regionais e ao conhecimento da culinária transferido ao longo de gerações.
Aconselhamos em particular o Anho assado em Forno de Lenha com arroz de miúdos, batatinha assada e salada (ver foto), mas sobretudo que aprecie a variada sugestão que oferece o Menu.
EMENTA 1
EMENTA 2
Menu 1, preços sobre consulta entre 7 e 15€ por pessoa, entrega ao domicílio para seu conforto na Quinta de Velude.
-Lombo assado com ameixas
-Bacalhau com puré e migas de broa
-Bacalhau assado com batatas a murro e legumes
-Frango panado com esparguete e salada de tomate
-Posta de carne arouquesa com batatas a murro e feijão verde cozido
-Bife batata frita, arroz e salada
-Arroz de pato
-Feijoada à portuguesa
-Cozido à portuguesa
-Pataniscas com arroz seco e salada
-Bacalhau à Gomes de Sá
-Salada de feijão frade com bolinhos de bacalhau
-Arroz de Frango ou cabidela
-Salada de grão com bacalhau
-Esparguete à bolonhesa
-Massa à lavrador
-Polvo à lagareiro
-Rosbife com macedónia de legumes e castanha
-Panados com arroz de ervilhas
-Salmão grelhado com batata doce
-Sardinha da pequena com arroz de feijão
-Costeleta do vazio com batata doce
-Frango estufado com ervilhas e cenoura acompanhado por arroz branco
-Rojões
Menu 2, preços sobre consulta, cerca de 15€ por pessoa, entrega ao domicílio para seu conforto na Quinta de Velude.
Durante a semana
-Bacalhau lascado com batata a murro, regados com azeite. alho, rodelas de cebola e tiras de pimento verde
-Omelete de camarão, batata frita e salada
-Salada de feijão frade, bolinhos de bacalhau, ovo cozido, azeitonas e molho verde
-Alheira caseira com ovo, batata frita e salada
-Panados de frango ou peru com arroz malandro de feijão e salada.
-Rojões à moda da Arcela, com batatinha, arroz seco e salada
Fim-de-semana
-Vitela Arouquesa assada em forno a lenha, arroz de forno, batata assada e salada
-Anho assado em forno a lenha, arroz de forno, batata assada e salada
-Feijoada à nossa Moda
-Cozido à Portuguesa
CARACTERÍSTICAS E EQUIPAMENTOS
– Rede Wi-Fi 4G
– Banheira freestanding
– CCTV (Closed-Circuit Television) Remote Control Security System no exterior
– Porta com Fechadura electrónica (teclado/cartão/app)
– Sistema de aquecimento com radiadores eléctricos HOTWAVE Mod. HOT FORM
– Frigorifico combinado de encastre SMEG
– Ilha de Cozinha em madeira com Tampo Silestone
– Forno compacto combinado microondas SMEG
– Placa de indução
– Máquina de Lavar Loiça
– Lareira em pedra com Fumeiro tradicional